Kochen und Backen

Besonderheiten aus heimatlichen Küchen.

Ich selbst bin kein großer Koch, freue mich aber über manche „Mehlspeis-Köstlichkeit“.
Wer Lust hat, Spezialitäten des Speiseplanes vorzustellen, der tue das bitte hier:

Küchenrezepte.

Das Kochbuch der böhmischen Küche“,
Pappeinband, 180 Seiten, DM 27,-
Erschienen im Verlag Helmut Preußler, Dagmarstr. 8, 90482 Nürnberg.
wurde mir von Herrn Günther Ullwer empfohlen.

Hollergasch und Buchteln

Mohnkuchen nach egerländer Art (ein Rezept kehrt aus Schweden zurück)

Lauterwasserer Mohntorte

Rhabarber-Meringe-Kuchen

Rumbombe

Stopperlen mit Gurkensoße (aus Komotau)

*Ein Kochbuch alt-österreichischer Tradition aus Rumänien.